À propos
Le goût du vrai, sans compromis
Chez WAFE, nous croyons que la gourmandise ne devrait jamais exclure personne.
C’est pourquoi nous fabriquons des galettes sans gluten et sans lactose, mais pleines de caractère, de fondant et de saveur.
Chaque WAFE est préparée à la main, dans le respect du savoir-faire artisanal belge, à partir d’ingrédients simples et de qualité.
Une histoire née de l’Atelier d’Elena
« On voulait prouver qu’une galette sans gluten pouvait être encore meilleure qu’une galette classique. »
Tout a commencé dans les cuisines de l’Atelier d’Elena, à Thieu.
Cet atelier pionnier du sans gluten en Belgique s’est donné pour mission d’offrir aux personnes intolérantes – et à tous les gourmands – des produits sûrs, savoureux et authentiques.
De cette exigence est née WAFE, une marque dédiée à la galette belge revisitée : dorée, légère, et bonne pour tout le monde.
Nos engagements
Chez WAFE, chaque ingrédient compte.
Nous sélectionnons avec soin nos matières premières et privilégions les circuits locaux et responsables.
Notre fabrication est artisanale, notre composition transparente, et notre promesse simple :
« Des galettes faites pour se faire plaisir, sans se priver. »
Recette artisanale
Chez WAFE, chaque galette est préparée avec soin dans notre atelier belge.
Nous travaillons des ingrédients simples et de qualité pour retrouver le goût d’antan, sans allergènes.
Sans gluten, sans lactose
Nos recettes sont conçues pour être tolérées par tou.te.s, sans jamais sacrifier la texture ou le plaisir.
Nous respectons les standards AOECS, garantissant un produit sûr pour les personnes cœliaques.
Authentiquement locales
Née dans les cuisines de l’Atelier d’Elena, à Thieu (Belgique), la marque WAFE incarne le savoir-faire artisanal et la convivialité belge.
Chaque galette est faite avec passion — et ça se goûte.